尾山台・千ぐさ
昔ながらの店構えの店内。
中に入ると右手のショーケースにいろんな和菓子が。
で、ショーケースの上には和三盆や翁玉等のお菓子。
左手の棚には市販のお菓子を色々と置いてます。
お店の前に葛ざくらと水大福と言う文字が書いてあったので、それを買いに中に入るも、今回は葛ざくらは売り切れ。
水大福、カステラまんじゅう、朝顔という和菓子三つを購入。
湿った大福を竹の葉で包んだような水大福、外側の水分がしょっぱくて、中の大福が甘さ控えめの大人の和スウィーツって感じ。
洋菓子だと良く感じる味のくどさなど、水大福には無縁でした。
するっと食べられて、美味しい一品。
カステラまんじゅうは、おまんじゅうの中に白餡が入ったお菓子。
どこかで見た感じのお菓子で、大体あんな感じなんだろうなぁ、と想像付くと思います。
お茶請けの定番、って感じ。
朝顔は、黒・白・ピンクの三食のこしあんで朝顔の花をイメージして作った、甘くて美味しい和菓子。
羊羹を切って作った葉っぱ、ゼリーを細かく刻んでおしべめしべを表現し、見た目も和む、贅沢なお菓子です。
他のお菓子と違い、お値段もほんの少しグレード高かったです…ほんの少しですが。
それだけに、和菓子としてもグレードの高いものでした。
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葛ざくらを諦め切れずに、リベンジ。
今回は買えました。
前回気に入った朝顔と。
こしあんを、葛を溶かして包むように固めて、桜の葉の塩漬けを巻いた、見た目に涼しげな一品。
桜の葉の塩漬け、葛、こしあんを口に入れると、塩漬けのしょっぱさとこしあんの甘さがそれぞれ絶妙なコントラストを見せつつ、葛が間に入る事でうまく仲を取り合う、繊細な味わいと言うよりは大胆な味に近い感じでした。
番茶や抹茶等の、味の強いお茶に良いかもです。
昔ながらの和菓子のお店、まだまだ健在です。
とは言え、大切にしたいですね。
和菓子司 千ぐさ
東京都世田谷区等々力4-1-15
03-3701-4009 ]]>
